Recette du tzatziki
Lors de notre séjour en Grèce, nous avons dégusté le tzatziki à quasiment tous les repas. Ce mezzé peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Dimitri, restaurateur à Arillas (dans le nord ouest de l’île de Corfou) nous délivre sa recette ! Ingrédients pour 4 personnes :1kg de yaourt grec au lait de brebis5 gousses …